Изучение физических способов и технических средств обеззараживания зерна: сетевой анализ
DOI:
https://doi.org/10.28983/asj.y2022i8pp90-97Ключевые слова:
классификация способов обеззараживания, зараженное зерно и рассыпной комбикорм, агент воздействия, эффективность обеззараживанияАннотация
В статье рассматриваются результаты сетевого анализа по определению основных классификационных признаков физических способов обеззараживания зерна и параметров, влияющих на эффективность процесса обеззараживания. Установлено, что первое место (по данным eLibrary.ru с 1957 по 2021 г.) по публикационной активности занимают работы по СВЧ-обеззараживанию 48,33 % из 209 публикаций, второе – озонирование, а также термическая и гидробаротермическая обработка соответственно по 21,53 % публикаций, остальные 8,61 % относятся к ультрафиолетовой обработке. Дана оценка некоторым устройствам, реализующим физические способы обеззараживания. Представлена классификация физических способов обеззараживания, делящая их на три группы (тепловые, механические и электрофизические). На три группы (конструктивные, механические и технологические) делятся и параметры, влияющие на эффективность процесса обеззараживания. Выведено обобщенное понятие, что такое агент воздействия.
Скачивания
Библиографические ссылки
Global Food Security Index [Электронный ресурс]. https://impact.economist.com/sustainability/project/food-security-index/Country/Details#Russia (дата обращения: 23.01.2022).
Афлотоксины зерна и способы минимизации рисков их накопления / Н.В. Науменко [и др.] // Bulletin of the South Ural State University. Ser. Food and Biotechnology. 2019, Vol. 7, No. 2, P. 70–80 DOI: 10.14529/food190208.
Журнал Агроинвестор [Электронный ресурс]. https://www.agroinvestor.ru/technologies/article/32350-salmonellez/ (дата обращения: 23.09.2021).
Newton K., Gosling B., Rabie A., Davies R. Field investigations of multidrug-resistant salmonella infantis epidemic strain incursions into broiler flocks in England and Wales // Avian Pathology. 2020. Vol. 49. No. 6. P. 631-641. DOI: 10.1080/03079457.2020.1809634.
Van der Wolf P.J., Wolbers W.B., Elbers A.R.W., Van der Heijden H.M.J.F., Koppen J.M.C.C., Hunneman W.A., Van Schie F.W., Tielen M.J.M. Herd level husbandry factors associated with the serological salmonella prevalence in finishing pig herds in the netherlands // Veterinary Microbiology. 2001. Vol. 78. No. 3. С. 205-219.
Научная электронная библиотека eLibrary.ru [Электронный ресурс]. URL: https://www.elibrary.ru/query_results.asp (дата обращения: 21.11.2021).
Lin Y.-L., Chiang P.-C., Chang E.-E Reduction of disinfection by-products precursors by nanofiltration process // Journal of Hazardous Materials. 2006. Vol. 137. No. 1. С. 324-331. DOI: 10.1016/j.jhazmat.2006.02.016.
Васильев А. А. Обоснование режимов послеуборочного обеззараживания зерна с использованием поля СВЧ: дис. ... канд. техн. наук: 05.20.02 / Васильев Алексей Алексеевич. М., 2018. 186 с.
Зданович Ю. И. Влияние термического обеззараживания на комплекс микроорганизмов и качественные показатели зерна ячменя пивоваренного: автореф. дис. … канд. с.-х.. наук: 03.00.16 / Зданович Юлия Игоревна. Красноярск, 2006. 20 с.
Шевченко А. А., Сапрунова Е.А., Челебиев С.Ю. Способы стерилизации продуктов растениеводства и кормосмесей // Научный журнал КубГау. 2014. № 98(04). http://ej.kubagro.ru/2014/04/pdf/21.pdf.
Патент Рос. Федерации № 2555446 РФ, МПК А 01 С 1/06. Способ СВЧ обработки фуражного зерна / В.И. Сыроватка, А.Н. Векленко, Н.А. Жданов, Т.С. Комарчук, А.Д. Обухов. № 2014115119/13. Заявл. 15.04.2014; опубл. 10.07.2015. ? Бюл. № 19. – 7 с.
Патент Рос. Федерации № 2728473 РФ, МПК А 23 N 17/00. Способ приготовления комбикормов и устройство для его осуществления / Е.Ф. Кислова, Ю.А Ушаков, В.А. Шахов, А.Ф. Абдюкаева, Е.М. Асманкин, Р.Р. Абдюкаев. №2019136229. Заявл. 11.11.2019; опубл. 29.07.2020. ? Бюл. № 22. – 11 с.
ПК «Ингредиент» [Электронный ресурс]. URL: https://www.ingredient.su/ (дата обращения: 23.09.2021).
ООО «Синергис» [Электронный ресурс]. URL: http://senergys.ru/ (дата обращения: 23.09.2021).
ЗАО «НПП «Магратеп» [Электронный ресурс]. URL: http://magratep.com/ (дата обращения: 23.09.2021).
Баскаков И. В. Совершенствование технологии послеуборочной обработки и хранения зернового материала: дис. … д-ра с.-х. наук: 05.20.01 / Баскаков Иван Васильевич. Воронеж, 2019. 339 с.
Смирнов А. А. Электротехнологическая озонаторная установка для обеззараживания кормовых смесей: автореф. дис. … техн. наук: 05.20.02 / Смирнов Александр Анатольевич. М., 2014. – 25 с.
Компания Эвозон [Электронный ресурс]. http://evozon.by/ (дата обращения: 29.09.2021).
Andreeva V., Antonov S., Molchanov A., Devedorkin I. Disinfection of winter wheat grain by ozone and negative corona // Eng. Rur. Develop. 2017. No 63. P. 323-327. DOI: 10.22616/ERDev2017.16.N063.
Клычев Е.М., Карташов С.Г. Двухстадийный процесс теплового обеззараживания рассыпных комбикормов // Вестник ВНИИМЖ. 2017. № 3 (27). С. 79-82.
Патент Рос. Федерации № 2280396 РФ, МПК А23N 17/00. Установка для тепловой обработки зерна и комбикормов / Е.М. Клычев. №2005107470/13. Заявл. 18.03.2005; опубл. 27.07.2006. ? Бюл. № 21. – 7 с.
Патент Рос. Федерации № 2366269 РФ, МПК А23K 1/00, А23N 17/00. Способ и установка для тепловой обработки комбикормов / В.И. Сыроватка, А.С. Комарчук, А.Д. Обухов. №2008106693/13. Заявл. 20.02.2008; опубл. 10.09.2009. ? Бюл. № 25. – 7 с.
Компания B?hler [Электронный ресурс]. https://www.buhlergroup.com/content/buhlergroup/global/ru/process-technologies/Conditioning.html (дата обращения: 29.09.2021).
Компания Kahl [Электронный ресурс]. https://www.akahl.com/ru/mashiny/konditionirer/gidrotermicheskie-reaktory/ (дата обращения: 29.09.2021).
Машиностроительная компания Технэкс. Термообработка [Электронный ресурс]. http://www.technex.ru/ru/catalog/thermal-treatment (дата обращения: 29.09.2021).
Патент Рос. Федерации № 2620831 РФ, МПК А23L 3/54. Модульная установка для обработки сыпучих зерновых продуктов ультрафиолетовым излучением / Р.В. Клевакин. ? №2016118174. Заявл. 11.05.16; опубл. 30.05.17. ? Бюл. № 16. – 15 с.
Компания Sanuvox Technologies Inc [Электронный ресурс]. https://sanuvox.com/ (дата обращения: 29.09.2021).
Загрузки
Опубликован
Выпуск
Раздел
Лицензия
Copyright (c) 2022 Аграрный научный журнал
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial» («Атрибуция — Некоммерческое использование») 4.0 Всемирная.
